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I Lumaconi sono un formato di pasta corta. Il loro nome deriva dalla forma particolare simile appunto a quella delle lumache.
Sono realizzati con semola di grano duro e sono sottoposti ad una trafilatura al bronzo a lenta essiccazione. Si prestano maggiormente per cotture al forno.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Contiene GLUTINE. Potrebbe contenere tracce di SOIA.
Tempo di cottura: 16/18 minuti.
Disponibile
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