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Tubetti Rigati

Tubetti rigati centoni

Tubetti Rigati

I Tubetti sono un formato di pasta corta. Il nome deriva dalla loro forma, la quale ricorda dei piccoli tubi.
Sono realizzati con semola di grano duro e sono sottoposti ad una trafilatura al bronzo a lenta essiccazione.
Ideali per realizzare delle minestre di legumi.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua.
Tempo di cottura: 2/3 minuti.